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Camino Real de Selores

Un hotel con encanto en Cantabria

La Carta

Aquí en el Camino Real de Selores se puede y se debe degustar nuestra exquisita carta con platos de cocina tradicional, en la que utilizamos siempre los mejores productos de la zona.

¡Bienvenidos, de nuevo¡

Nuestro concepto avanza: LOCAL, SOSTENIBLE, TEMPORADA, LIMPIO, JUSTO.

Semanalmente, nuestra carta cambiará, según las opciones de nuestros productores locales, de nuestra compra de pescados del Mar Cantábrico en el Mercado de la Esperanza y de la temporalidad del Producto Cántabro.

Trabajamos activamente con la red de productores cántabros: DE GRANJA EN GRANJA. Os podemos pasar información para visitas en sus Granjas, una experiencia que deberíais vivir. #ComeCantabriaLocal

Estos son los platos que os ofrecemos hoy.

Gracias por elegirnos.

Sí os apetece probar varios de nuestros platos y así tener una visión más completa de los productos que manejamos en este momento, os aconsejamos disfrutar de NUESTRO MENÚ DEGUSTACIÓN “Come Cantabria Local”. Nuestro Chef: Antonio Vicente @tudancapower, cambia el menú a diario, según los mejores productos locales de cada momento, el clima, la temporada… El Menú consiste en 6 platos servidos en pequeñas Raciones. Este Menú solo puede servirse a Mesa Completa.

MENÚ DEGUSTACIÓN “Come Cantabria Local”: 39 € (Bodega no incluida).

Para este Menú os sugerimos para beber: “Cantábricus” Brut Albariño de Cantabria.

¡TODA LA CARTA ES LIBRE DE GLUTEN!

PARA COMPARTIR

Croquetas Caseras de Jamón
9,00€
Tabla de Quesos Cántabros16,00€
Media Ración9,50€
Rabas de Calamar con AliOli de Albahaca10,00€
Anchoas de Santoña, Dulce de Manzana, Tomate y Queso Fresco14,00€
Bocartes a la Bilbaína11,00€

ENSALADAS y VERDURAS

Ensalada Templada de Bacalao, Rúcula, Lombarda, Granada y Cebolla de Bedoya Marinada en Naranja15,00€
Ensalada de Queso Fresco de Pastoreo , Pesto de Espìnacas , Cherrys Confitados y Nueces13,00€
Cebollas Asadas de Bedoya, Huevo Eco a Baja Temperatura, Parmentier de Patata y Jugo de Pimientos Asados de Isla

(2 unidades)

10,00€
Ensalada de Rúcula, Jamón de Tudanca, Manzana Ácida, Mahonesa de Chuletón y Vinagreta de Ajo Asado con Mostaza Antigua14.00€
Kokotxas de Bacalao con Pengas de Acelga en Crema de sus hojas15,00€

PLATOS CALIENTES

Arroz Meloso de Nécora17,00€
Arroz de Pollo de Corral Ecológico con Rebozuelos18,00€
Mollejas de Ternera Tudanca con Boletus y Trompetas19,00€
Olla Ferrovíaria de Patatas, Níscalos y Tudanca 13,00€
Cazuelita6,00€

PESCADOS

Dorada a la Parrilla con Salsa Marina de Manzana Ácida21,00€
Rodaballo a la Parrilla (2 personas)42,00€

CARNES

Picaña de Vaca Tudanca a la Parrilla con Patatas Asadas y Vinagreta de Tomillo y Lima16,00€
Entraña de Vaca Tudanca a la Parrilla con nuestro Chimichurri17,00€
Lomo de Ternera Tudanca con Trompetas y Calabaza Asada a la Pimienta18,50€
Costilla Tudanca BBQ (4-5 pax)70,00€
Chuletón de Vaca Tudanca a la Parrilla:

*Vaca Tudanca de 7 años con 30 días de maduración

48,00€/kg

POSTRES

*todos nuestros postres están elaborados con Panela de producción ecológica, hemos eliminado el Azúcar Blanco Refinado

Tarta de Quesos de Cantabria con Sorbete de Maracuyá y Frutos Secos

6,50€
Brownie de Chocolate con Helado de Violetas
5,50€
Melocotón de Calanda Asado con Azafrán y Cremoso de Albahaca con Chocolate Blanco5,50€
Bizcocho de Manzana Eco de Cantabria y Maiz con Salsa ligera de Avellanas5,50€
Helados Artesanos (2 bolas). consultar sabores5,00€

VINOS DE CANTABRIA

Tussio (Hondarribi Zuri y Albariño)15,00€
Cantábricus (Brut Albariño)16,00€
Finca Morillas (Tinto  Mencía)
15,00€
Ribera del Asón (Albariño y Chardonay)
14,00€

ROSADOS

Poco Pico (Cigales)12,00€
Fariña (Toro)10,00€
Hito (Ribera del Duero)14,00€

ESPUMOSOS

MAELOC (Sidra Ecológica)9,00€
JUVE & CAMPS “Rosé” (Brut Rosé Ecológico)20,00€
JUVE & CAMPS “Gran Reserva” (Gran Reserva Brut Nature Ecológico)36,00€
LOUIS ROEDERER (Champagne Brut Premier)56,00€
LOLEA (Sangría Ecológica)12,00€

BLANCOS

TILENUS (Bierzo, Godello)15,00€
FRESQUITO “Vino de Tinaja” (Montilla Moriles, Pedro Ximenez)12,00€
BERMEJO (Malvasía Volcánica, Lanzarote)22,00€
SEÑORÍO DE OTXARAN (Bizkaiko Txakolina)18,00€
SOMMOS (Somontano, Gewurztraminer)17,00€
MIRANDA (Penedés, Chardonnay Ecológico)14,00€
PEDRO GARNICA (Rioja)16,00€
MENADE (Rueda, Verdejo Ecológico)

15,00

€

TINTOS

4 MONOS “Cien Lanzas” (Madrid)22,00€
MASCARADAS (Castilla y León)14,00€
CAMPUS GOTHORUM (Toro)
34,00€
FINCA LA ESTACADA (Uclés)12,00€
JUAN GIL “PLATA” (Jumilla)18,00€
GOTA DE ARENA (Castilla y León)14,00€
RIBERA DE LOS NARANJOS (Ribeira Sacra)24,00€
PAGOS DE POSADA “Tilenus” (Bierzo)28,00€
HONORO VERA (Calatayud)14,00€
PEDRO GARNICA (Crianza, Rioja)15,00€
LA MONTESA (Rioja)
18,00€
PEÑA EL GATO (Rioja, Vino natural)25,00€
SAN VICENTE (Rioja)45,00€
EL ARTE DE VIVIR (Ribera del Duero)15,00€
SENTIDO (Ribera del Duero)19,50€
NEO “Punta Esencia” (Ribera del Duero)34,00€
MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO (Ribera del Duero)86,00€

Pregúntanos lo que quieras

Dónde encontrarnos

Barrio la Fuente, S/N,
39511 Selores, Cantabria
+34 942 7061 71
info@caminorealdeselores.com

Noticias del Hotel

  • ESCAPADA PASEO CON RAQUETAS EN LA NIEVEESCAPADA PASEO CON RAQUETAS EN LA NIEVEenero 21, 2021 - 10:21 am
  • OFERTA ESCAPADA CON VISITA A BODEGAESCAPADA CON VISITA A UNA BODEGAoctubre 14, 2020 - 10:08 pm
  • SuiteOFERTA VIERNES LOCOSfebrero 10, 2020 - 4:31 pm

Dónde encontrarnos

Barrio La Fuente, s/n
39511 Selores, CABUÉRNIGA

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Cómo contactar

info@caminorealdeselores.com
+34 942 706 171

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