Camino Real de Selores
Un hotel con encanto en Cantabria
La Carta
Aquí en el Camino Real de Selores se puede y se debe degustar nuestra exquisita carta con platos de cocina tradicional, en la que utilizamos siempre los mejores productos de la zona.
¡Bienvenidos, de nuevo¡
Nuestro concepto avanza: LOCAL, SOSTENIBLE, TEMPORADA, LIMPIO, JUSTO.
Semanalmente, nuestra carta cambiará, según las opciones de nuestros productores locales, de nuestra compra de pescados del Mar Cantábrico en el Mercado de la Esperanza y de la temporalidad del Producto Cántabro.
Trabajamos activamente con la red de productores cántabros: DE GRANJA EN GRANJA. Os podemos pasar información para visitas en sus Granjas, una experiencia que deberiais vivir. #ComeCantabriaLocal
Estos son los platos que os ofrecemos hoy.
Pediros paciencia. Nos estamos adaptando a las nuevas exigencias de seguridad e higiene que la situación nos demanda. Para conseguir una seguridad tanto para clientes como para nuestro equipo.
Gracias por elegirnos.
¡TODA LA CARTA ES LIBRE DE GLUTEN!
PARA COMPARTIR | ||
| Croquetas Caseras de Tudanca | 9,00 | € |
| Croquetas Caseras de Cocido | 9,00 | € |
| Tabla de Quesos Cántabros | 16,00 | € |
| Media Tabla de Quesos Cántabros | 9,50 | € |
| Jamón de Tudanca con Cherrys confitados al tomillo y mahonesa de Chuleta | 16,00 | € |
| Media Ración | 9,00 | € |
| Rabas de Calamar con AliOli de Albahaca | 10,00 | € |
| Flores de Calabación rellenas de Crema de Queso y Fritas en Tempura | 14,00 | € |
ENSALADAS y VERDURAS | ||
| Ensalada de Tomate de Cantabria by #EcotierraMojada con Queso Fresco artesano de Pastoreo y Aceite de Albahaca | 13,50 | € |
| Pimientos de Temporada Fritos: 3 Variedades (Piparra, Landas y Caviar de Ampuero) | 13,00 | € |
| “Paranoia de Remolacha” | 14,00 | € |
PLATOS CALIENTES | ||
| Arroz Meloso de Nécora | 17,00 | € |
| Arroz Negro de Chipirones Fritos | 15,00 | € |
| Callos de Ternera Tudanca | 11,00 | € |
PESCADOS | ||
| Taco de Bonito a la Parrilla con Salmorejo de Sandía | 16,00 | € |
CARNES | ||
| Picaña de Tudanca a la Parrilla con Patatas Asadas y Vinagreta de Cebolla de Bedoya, Limón y Tomillo | 16,00 | € |
Entraña de vaca Tudanca a la parrilla con nuestras patatas “Deluxe” al chimichurri. | 17,00 | € |
Costilla Tudanca BBQ (4-5 pax) | 70,00 | € |
| Jarrete de Ternera Tudanca (2-3 pax) | 48,00 | € |
| Chuletón de Vaca Tudanca a la Parrilla: *Vaca Tudanca de 7 años con 30 días de maduración | 48,00 | €/kg |
POSTRES*todos nuestros postres están elaborados con Panela de producción ecológica, hemos eliminado el Azúcar Blanco Refinado | ||
| Tarta de Quesos de Cantabria con Arándanos Confitados en Esencia de Sauco | 6,00 | € |
| Brownie de Chocolate con Crema Fría de Fresas by #ecotierramojada | 5,50 | € |
| Crumblé de Arándanos by #LaCabañadelaSierra, Manzana y Sorbete de Manzana Verde | 5,50 | € |
| Arándanos, Fresas y Moras Ecológicas de Cantabria con Crema de Yogurt Pasiego Artesano | 5,00 | € |
| Helados Artesanos (2 bolas). consultar sabores | 5,00 | € |
VINOS RECOMENDADOS DEL MÉS | ||
| TINTO: Borsao (Campo de Borja) | ||
| BLANCO: Ribera del Asón (Costa de Cantabria) | ||
VINOS DE CANTABRIA | ||
| Behetría de Cieza (Albariño Barrica) | 19,00 | € |
| Tussio (Hondarribi Zuri y Albariño) | 15,00 | € |
| Cantábricus (Brut Albariño) | 16,00 | € |
| Finca Morillas (Tinto Mencía) | 15,00 | € |
| Ribera del Asón (Albariño y Chardonay) | 14,00 | € |
ROSADOS | ||
| Poco Pico (Cigales) | 12,00 | € |
| Fariña (Toro) | 10,00 | € |
ESPUMOSOS | ||
| JUVE & CAMPS “Essential” (Brut Reserva Ecológico) | 19,00 | € |
| JUVE & CAMPS “Millesime” (Brut Reserva Ecológico) | 25,00 | € |
| JUVE & CAMPS “Rosé” (Brut Rosé Ecológico) | 20,00 | € |
| JUVE & CAMPS “Gran Reserva” (Gran Reserva Brut Nature Ecológico) | 36,00 | € |
| MOËT & CHANDON (Champagne Imperial Brut) | 49,00 | € |
| LOLEA (Sangría Ecológica) | 12,00 | € |
BLANCOS | ||
| TILENUS (Bierzo, Godello) | 15,00 | € |
| FRESQUITO “Vino de Tinaja” (Montilla Moriles, Pedro Ximenez) | 12,00 | € |
| BERMEJO (Malvasía Volcánica, Lanzarote) | 22,00 | € |
| SEÑORÍO DE OTXARAN (Bizkaiko Txakolina) | 18,00 | € |
| MIRANDA (Penedés, Chardonnay Ecológico) | 14,00 | € |
| PEDRO GARNICA (Rioja) | 16,00 | € |
| MENADE (Rueda, Verdejo Ecológico) | 15,00 | € |
TINTOS | ||
| 4 MONOS “Cien Lanzas” (Madrid) | 22,00 | € |
| MASCARADAS (Castilla y León) | 14,00 | € |
| CAMPUS GOTHORUM (Toro) | 34,00 | € |
| VIZAR (Castilla y León, Ecológico) | 12,00 | € |
| TRES PICOS (Campo de Borja) | 23,00 | € |
| CLUNIA (100% Syrah, Castilla y León) | 23,00 | € |
| RIBERA DE LOS NARANJOS (Ribera Sacra) | 24,00 | € |
| LA MALDICIÓN “Gleba de Arcilla” (Madrid) | 17,00 | € |
| PAGOS DE POSADA “Tilenus” (Bierzo) | 28,00 | € |
| HONORO VERA (Calatayud) | 14,00 | € |
| SUMMA VARIETALIS (Valdepusa) | 26,00 | € |
| VIVIR SIN DORMIR (Jumilla, Ecológico) | 14,00 | € |
| PEDRO GARNICA (Crianza, Rioja) | 15,00 | € |
| LA MONTESA (Rioja) | 18,00 | € |
| PEÑA EL GATO (Rioja, Vino natural) | 25,00 | € |
| SAN VICENTE (Rioja) | 45,00 | € |
| LA FELISA (Ribera del Duero, Ecológico) | 29,00 | € |
| NEO “Punta Esencia” (Ribera del Duero) | 34,00 | € |
| MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO (Ribera del Duero) | 86,00 | € |
Dónde encontrarnos
Barrio La Fuente, s/n
39511 Selores, CABUÉRNIGA
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Cómo contactar
info@caminorealdeselores.com
+34 942 706 171
